Министарка пољопривреде проф. др Снежана Богосављевић Бошковић након данашње посете Пироту и разговора са општинским врхом казала је да је Пирот на пољопривредној мапи Србије, са Старом планином, пиротским брендовима и традиције у сточарству заузима посебно место.

Министарка је казала да ће Министарство пољоривреде настојати да Стара планине постане резерват биосфере као природно добро од изузетног значаја, а Министарство ће помоћи настојања општине Пирот да се заштити и трећи бренд Пирота-пеглана кобасица, која би такође ускоро могла да постане производ са заштићеним географским пореклом, попут пиротског качкаваља и ћилима.
Баш због намере локалних власти и произвођача пеглане да се брендира пиротска пеглана кобасица, која је постала један од највећих деликатеса српске кухиње и веома тражени производ, у саставу делегације министарке Бошковић били су и стручњаци Министарства који се баве управо заштитом географског порекла производа, а биће формирана и радна група која ће радити на процедури заштите географског порекла пеглане кобасице.
-Оно што је веома важно јесте да се произвођачи договоре и успоставе јединствену рецептуру за производњу пеглане кобасице и то ће можда бити већи проблем од финансија, а што се тиче помоћи Министарства, ми смо на располагању и управо су овде и колеге које се баве баш тим процедурама и стручњаци су за ту област. Морам и да похвалим општину Пирот која је једна од ретких општина у Србији која има Фонд за развој пољопривреде, који врло добро ради и од великог је значаја за развој пољопривреде и сточарства у овом крају. Такође, констатовали смо и велики проблем у погледу чињенице да је све мање оваца на Старој планини, која је идеална за овај вид пољопривредне производње и ми смо већ у преговорима са општином на који начин тај негативан тренд може да се заустави, јер ако се настави, са овцама нестаће и брендови и сав овај труд који је уложен у протеклом периоду постаће узалудан. Зато ће Министарство настојати да се омогуће што бољи услови за сточаре на Старој планини, која представља прави бисер природе и коју ће Министарство кандидовати за резерват биосфере-казала је министарка Бошковић.

Председник општине Пирот мр Владан Васић казао је да општина Пирот годинама уназад повећава средства која се расподељују пољопривредницима и сточарима преко Фонда за развој пољопривреде, који је, испоставило се, био прави погодак  јер је средствима Фонда омогућено великом броју пољопривредних произвођача да осавремене своју производњу, прошире капацитете на својим регистрованим пољопривредним газдинствима, чији млади нараштаји остају на селу уместо да напуштају села и иду у градове.

-Пуно тога смо урадили и на саобраћајној инфраструктури ка селима, и на побољшању услова живота у селима генерално, али и на комуналној инфраструтури. Све већи број села прикључује се на градски водовод, на канализацију, док примера ради 40 посто Београда нема канализацију. Решићемо и проблем водоснабдевања у селу Понор, што је деценијски проблем и трудимо се, колико је у нашој моћи да створимо што боље услове за живот на селу-казао је Васић.

Министарка Бошковић, у пратњи председника Васића, председника СО Милана Поповића и помоћника председника општине за сарадну са Владом Србије Видојка Панајотовића и помоћника председника задуженог за пољопривреду Горана Поповића обишла је и Млекарску школу Пирот, где се по традиционалној вековној процедури прави пиротски качкаваљ, али и радионицу за израду пеглане кобасице власника Далибора Тошића, која је опремљена модерним коморама и системима који омогућују производњу пеглане кобасице и ван зимских месеци, када се она по традицији производи.

Министарка је обишла и радионицу за израду пиротског ћилима “Дамско срце”, након чега је посету наставила и у димитровградској општини.

Извор: Пиротске вести